Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Personal Information
Place of birth
Certification
Timeline
Generic

CHANG Hoi Wah

Summary

本人英文名 Caerus,寓意把握每一個機會,機會未到前會好好裝備自己。於2005年開始從事飲食業,熟悉整體業務流程如營運成本及毛利構成等。會認真關注員工及客人需求,並能同時處理多項任務。

最近因希望能接觸其他類型餐廳/加入其他集團繼續增進自己,故於2024年05月辭去越北集團Senior Manager一職。

Overview

13
13
years of professional experience
1
1
Certification

Work History

Senior Manager

越北集團
5 2018 - 05.2024

負責管理兩間分店廳面運作,控制人力成本,存貨管理,定期安排適當培訓給予員工,監督服務及出品水平,檢視餐廳環境衛生,處理突發事情,跟進公司memo作出適當指引,追求公司指定營利目標,每月薪金結算。

Manager

香港味道茶餐廳
11.2015 - 04.2018

與友人合資經營,主要管理廳面及水吧所有事務。

Personal Trainer

California Fitness
11.2014 - 11.2015

Manager

來多客茶餐廳
03.2013 - 11.2014

管理兩間分店廳面運作,執行公司安排包括員工管理,存貨管理,更表編制,每天結數等工作,處理工作上的瑣事。

Assistant Manager

味千拉麵集團
11.2012 - 03.2013

協助經理管理全店運作,督導員工執行既定服務程序,培訓員工,存貨管理,每日結算。

Assistant Manager

大快活集團
9 2012 - 11.2012

協助經理管理員工及監督出品水平。

Assistant Manager

廚皇茶餐廳
2 2011 - 9 2012

管理廳面運作,更表編制,每日結算,檢視店舖環境衛生,監管出品水平。

Assistant Manager

燉奶佬餐廳
09.2005 - 02.2011

首兩年為兼職侍應,得到很多前線工作實體經驗,於2007年轉為全職廳面主任,開始接觸管理相關工作,並於2008年晉升為副經理,管理廳面運作,編制更表,貨存管理,每日結算。

Education

Foundation Diploma in Business Administration and Management -

職業訓練局工商資訊學院

Form 5 Graduate

樂善堂顧超文中學

Skills

Excel

Word

Personal Information

  • Date of Birth: 03/11/1987
  • Gender: M

Place of birth

HK

Certification

衛生經理課程證書

Timeline

Manager

香港味道茶餐廳
11.2015 - 04.2018

Personal Trainer

California Fitness
11.2014 - 11.2015

Manager

來多客茶餐廳
03.2013 - 11.2014

Assistant Manager

味千拉麵集團
11.2012 - 03.2013

Assistant Manager

燉奶佬餐廳
09.2005 - 02.2011

Senior Manager

越北集團
5 2018 - 05.2024

Assistant Manager

大快活集團
9 2012 - 11.2012

Assistant Manager

廚皇茶餐廳
2 2011 - 9 2012

Foundation Diploma in Business Administration and Management -

職業訓練局工商資訊學院

Form 5 Graduate

樂善堂顧超文中學
CHANG Hoi Wah