本人英文名 Caerus,寓意把握每一個機會,機會未到前會好好裝備自己。於2005年開始從事飲食業,熟悉整體業務流程如營運成本及毛利構成等。會認真關注員工及客人需求,並能同時處理多項任務。
最近因希望能接觸其他類型餐廳/加入其他集團繼續增進自己,故於2024年05月辭去越北集團Senior Manager一職。
負責管理兩間分店廳面運作,控制人力成本,存貨管理,定期安排適當培訓給予員工,監督服務及出品水平,檢視餐廳環境衛生,處理突發事情,跟進公司memo作出適當指引,追求公司指定營利目標,每月薪金結算。
與友人合資經營,主要管理廳面及水吧所有事務。
管理兩間分店廳面運作,執行公司安排包括員工管理,存貨管理,更表編制,每天結數等工作,處理工作上的瑣事。
協助經理管理全店運作,督導員工執行既定服務程序,培訓員工,存貨管理,每日結算。
協助經理管理員工及監督出品水平。
管理廳面運作,更表編制,每日結算,檢視店舖環境衛生,監管出品水平。
首兩年為兼職侍應,得到很多前線工作實體經驗,於2007年轉為全職廳面主任,開始接觸管理相關工作,並於2008年晉升為副經理,管理廳面運作,編制更表,貨存管理,每日結算。
Excel
Word