鄭 嘉慧

工作範圍:

-處理出航前準備及出航時招待服務(包括: 雞尾酒調服務,餐桌,餐具及用餐服務.)

-出航時及出航後船內清潔工作(包括:打掃室內地方,保持所有房間,床舖,衛生間,廚房整潔)

-出航時協助廚師處理及準備食物

-非出航時船身清潔及保養

工作範圍:

-出航前準備及出航時餐飲招待服務

工作範圍:

-協助出航前準備及出航時招待服務

-日常非出航及出航後船內清潔工作

工作範圍:

-安排全船保養,維修及年度保養項目

-與船長共同計劃每次出航地點

-處理出航前準備及出航時招待服務(包括:餐飲,水果,小食安排及購置, 雞尾酒調服務,餐桌,花藝擺設及特別節日及生日會佈置.)

-與餐飲服務公司洽談服務細節

-日常非出航時及出航後船內清潔工作(包括:保養打掃室內地方,所有房間,床舖,衛生間,廚房及客廳整潔)

-酒品類,乾貨食物管理及盤點.

-洗衣公司協商服務合作細節及安排送收.

提供多艘遊艇管理服務:

服務範圍:

遊艇保養及維修安排

-安排船身,機器維修,保養及年度船底保養項目

-與船廠及承辦商洽談工作安排及細節

船員管理:

-招聘船員,船員培訓,工作時間表及內容

-船員薪資証明

-船員制服安排及購置

遊艇,機動小艇牌照及保險

-申請遊艇及機動小艇牌照,保險及更新

遊艇財政:

-每月財務報告表

船上服務:

-遊艇室內物品購置,整理物品採購清單及庫存清單

-船上餐飲服務及宴客策劃及安排

-提供船上餐飲招待服務

-與遊艇相闗物品,用俱供應商洽談合作

工作範圍:

-協助船長處埋新遊艇船身及內部損壞及缺陥報告

-興遊艇管理公司工程服務部門協調船舶維修/保養事項

-處理遊艇備用現金及船員工作時間表

-日常船體及室內清潔保養

工作範圍:

-處理出航前準備及出航時招待服務(包括: 食物,飲品,水果,小食安排及購置,簡單煮食, 雞尾酒調服務,餐桌,餐具及花藝擺設.)

-日常非出航時船內清潔工作(包括:保養打掃室內地方,保持所有房間,床舖,衛生間,廚房及大廳整潔)

-酒品類,乾貨食物及雪茄煙類管理,採購,盤點及庫存表

-船上傢俬,電器用品列表.

-與酒品供應商及洗衣公司協商服務合作細節及安排送收.

-協助設計師重新裝潢室內裝修及佈置及跟進裝修工程.

-設計船上酒品餐牌.

工作範圍:

-協助出航前準備及出航時招待服務

-日常非出航船內清潔工作

工作範圍:

-處理出航前準備及出航時招待服務(包括: 食物,飲品,水果,小食安排及購置, 雞尾酒調酒, 服務,餐桌,餐具及花藝擺設.)

-日常非出航時船內清潔工作(包括:保養打掃室內地方,保持所有房間,床舖,衛生間,廚房及大廳,客廳整潔,床上用品及衣物清洗).

-酒品類,乾貨食物及雪茄煙類盤點及庫存

-處理船上支出會計(包括,食物,飲品,藥物,清潔用品或維修工具及零件).

-非出航時日常船員工作流程報告表.

-與洗衣公司協商服務合作細節及安排送收.

-與船廠工程師協商室內維修工程細節及跟進維修進度.

-安排兼職服務生工作日數及工作細節.

-給予在職服務生及兼職服務生工作知識及在職培訓.

-重設室內佈置及購買物品資金報表

-到會廚師服務安排及協商

-工作範圍:

-處理出航前準備及出航時招待服務(包括: 食物,飲品,水果,小食安排及購置, 雞尾酒調酒, 服務,餐桌,餐具及花藝擺設.)

-日常非出航時船內清潔工作(包括:保養打掃室內地方,保持所有房間,床舖,衛生間,廚房整潔,床上用品及衣物清洗)

-協助副船長處理船上支出會計報表及工作出勤表

-設計船上酒品餐牌